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Si trabajas con empaques al vacío, seguramente te has encontrado con la pregunta clave: ¿qué calibre de bolsa necesito? Y es que elegir el grosor adecuado no es solo una cuestión de preferencia, sino de funcionalidad. Hoy vamos a desglosar de forma clara y directa todo lo que necesitas saber sobre los calibres 70, 100 y 125 micras (µm), sus aplicaciones, ventajas y desventajas.
¿Qué es el calibre en las bolsas al vacío?
El calibre es simplemente el grosor de la bolsa, medido en micras (µm). Mientras más alto el número, más gruesa y resistente será la bolsa. Pero no te dejes llevar solo por el grosor: cada producto tiene necesidades específicas y elegir el calibre correcto puede hacer la diferencia en la conservación y presentación de tus productos.
Comparando los calibres: ¿cuál es mejor para qué?
| Calibre | Usos Comunes | Ventajas | Desventajas |
|---|---|---|---|
| 70 micras | Carnes frescas, quesos, embutidos, vegetales. | Económicas, flexibles, ideales para consumo rápido. | Menos resistentes, no aptas para congelación prolongada. |
| 100 micras | Carnes curadas, embutidos premium, alimentos congelados. | Más resistentes, aptas para congelación moderada. | Un poco más rígidas y con costo intermedio. |
| 125 micras | Carnes con hueso, mariscos, productos almacenados a largo plazo. | Máxima protección, resisten perforaciones y congelación extrema. | Menos flexibles y más costosas. |
¿Cuándo usar cada una?
1. Bolsas de 70 micras: la opción económica y flexible
¿Para qué sirven?
- Ideales para quesos, embutidos y productos de consumo rápido.
- Perfectas para alimentos frescos en supermercados y tiendas gourmet.
- Funcionan muy bien en procesos de envasado al vacío estándar.
Pros: 
Son las más económicas. Muy flexibles, se adaptan bien al producto. Buen sellado para productos sin bordes filosos.
Contras: 
No resisten perforaciones. No son ideales para congelación a largo plazo.
2. Bolsas de 100 micras: el balance perfecto
¿Cuándo usarlas?
- Si necesitas conservar carnes curadas y embutidos premium por más tiempo.
- Para productos refrigerados y congelados de almacenamiento medio.
- Excelente opción para exportación y empaques gourmet.
Pros: Más resistentes que las de 70 micras. Buena opción para congelación moderada. Compatible con la mayoría de máquinas de envasado al vacío.
Contras: Un poco más caras. Menos flexibles que las de 70 micras.
3. Bolsas de 125 micras: las indestructibles
¿Para qué sirven?
- Perfectas para carnes con hueso y mariscos.
- Ideales para congelación a largo plazo sin riesgo de roturas.
- Muy usadas en la industria alimentaria para productos que necesitan máxima protección.
Pros: Súper resistentes a golpes y perforaciones. Mantienen el producto en excelentes condiciones por más tiempo. Reducen el riesgo de quemaduras por congelación.
Contras: Son las más costosas. Menos flexibles, pueden ser complicadas de sellar en algunas máquinas.
¿Qué calibre deberías elegir?
Depende del producto y su almacenamiento:
- ¿Productos frescos y de consumo rápido? Opta por las 70 micras.
- ¿Congelación moderada y mayor durabilidad? Las 100 micras son la mejor opción.
- ¿Protección máxima y larga conservación? Las 125 micras son ideales.
Conclusión
Elegir el calibre correcto de bolsa al vacío no solo optimiza costos, sino que también garantiza la mejor conservación de los productos. En Todopack24, tenemos una amplia variedad de bolsas al vacío para cada necesidad.
¿Necesitas ayuda para decidir? Escríbenos y te asesoramos para que elijas la mejor opción para tu negocio. ¡Empaquemos mejor juntos! 
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