En la industria alimentaria, la conservación y presentación de los productos son factores clave para garantizar la frescura, seguridad y atractivo comercial. Dentro de las soluciones de empaque al vacío, las bolsas termoencogibles (shrink bags) juegan un papel esencial, ofreciendo protección de alta barrera y una presentación impecable.
En Todopack24, sabemos que cada tipo de empaque tiene un propósito específico, por eso en esta guía te explicamos qué son las bolsas termoencogibles, cómo funcionan, cuáles son sus aplicaciones y cómo se comparan con las bolsas al vacío tradicionales.
¿Qué son las bolsas termoencogibles (shrink bags) y cómo funcionan?
Las bolsas termoencogibles, termocontraíbles o termorretráctiles son bolsas al vacío que, tras extraer el oxígeno, se someten a un proceso de termorreducción. Están compuestas por resinas plásticas laminadas de alta barrera, las cuales varían en su composición según las necesidades del producto.
Los materiales más comunes son:
✅ Alta barrera: PA/EVOH/PE o PVDC → Excelente protección contra oxígeno y humedad.
✅ Media barrera: PA/PE → Adecuadas para productos de conservación estándar.
Una vez selladas al vacío, las bolsas termoencogibles se sumergen en agua caliente (aproximadamente 85-90°C) o se pasan por un túnel de calor, por unos pocos segundos, lo que provoca su retracción y ajuste perfecto al producto. Esto no solo mejora la presentación, sino que también elimina bolsas de aire que podrían afectar la conservación.
Usos y aplicaciones de las shrink bags
Las bolsas termoencogibles o termocontraíbles se utilizan principalmente en la industria alimentaria, especialmente en productos donde la presentación y la frescura son clave.
🔹 Carnes frescas y maduradas (res, cerdo, pollo) → Sellado hermético y presentación sin pliegues.
🔹 Embutidos y fiambres → Protege contra contaminación y prolonga la vida útil.
🔹 Quesos curados o frescos → Preserva el sabor y textura.
🔹 Pescados y mariscos → Evita la quemadura por congelación y mantiene la frescura.
🔹 Alimentos procesados y listos para cocinar → Como costillares y pollos marinados.
Ventajas de las bolsas termoencogibles
¿Por qué elegir shrink bags sobre otros tipos de empaque? Aquí algunas de sus ventajas clave:
✅ Alta barrera contra oxígeno y humedad → Extiende la vida útil del producto.
✅ Termorretracción uniforme → Elimina arrugas y exceso de material, mejorando la presentación.
✅ Menos riesgo de oxidación → Especialmente útil para carnes y productos frescos.
✅ Compatibilidad con refrigeración y congelación → Ideales para logística y almacenamiento prolongado.
✅ Resistencia mecánica superior → Evita perforaciones accidentales.
Posibles desventajas de las bolsas termoencogibles
Aunque son una opción excelente, las shrink bags también tienen algunas consideraciones a tener en cuenta:
❌ Requieren equipo especializado → Se necesita una máquina de vacío y un túnel de termorreducción o tanque de agua caliente.
❌ No permiten reapertura y resellado → Son de un solo uso, a diferencia de algunos empaques resellables.
❌ Costo más alto que las bolsas al vacío estándar → Al contar ser fabricadas con resinas de EVOH o PVDC y ser de alto desempeño, su costo por unidad suele ser mayor.
Shrink Bags vs. Bolsas al Vacío Tradicionales: Diferencias clave
Ambas son soluciones de empaque al vacío, pero tienen características distintas según la aplicación.
| Característica | Shrink Bags (Termoencogibles) | Bolsas al Vacío Tradicionales |
|---|---|---|
| Método de conservación | Extracción de oxígeno + Termorreducción | Extracción de oxígeno y sellado |
| Materiales comunes | PA/EVOH/PE, PVDC (alta barrera) o *PA/PE (media barrera) | PA/PE (media barrera) o *PA/EVOH/PE (alta barrera) |
| Aspecto del empaque | Se ajusta al producto con un acabado liso y brillante | Presentación más flexible, sin termorretracción |
| Protección contra oxígeno | Suelen ser casi siempre de Alta barrera | Suelen ser casi siempre Media barrera |
| Uso recomendado | Carnes frescas, embutidos, quesos, productos premium que requieren una vida media prolongada | Alimentos frescos que requieran un tiempo moderado de preservación o congelación |
| Equipos requeridos | Máquina de vacío + túnel de termorreducción o agua caliente | Máquina de vacío estándar |
Historia y evolución de las bolsas termoencogibles
El concepto de empaque al vacío nació en la década de 1940, pero no fue hasta los años 60-70 que las bolsas termoencogibles comenzaron a ganar popularidad en la industria cárnica y de embutidos.
Inicialmente, se usaban materiales como PVC, pero con el tiempo se adoptaron estructuras multilaminadas de PA/EVOH/PE y PVDC, ofreciendo mejores propiedades de barrera y resistencia mecánica.
Hoy en día, la tecnología de termoencogido sigue evolucionando, incorporando materiales más sostenibles y técnicas avanzadas para mejorar la vida útil y presentación de los productos.
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Conclusión
Las bolsas termoencogibles son una evolución del empaque al vacío, ofreciendo mayor protección, mejor presentación y una conservación eficiente. Son ideales para la industria cárnica, láctea y de alimentos procesados, aunque su elección dependerá de las necesidades específicas del producto.
Si buscas una solución que combine seguridad, estética y frescura, las shrink bags son la mejor opción. Y si aún tienes dudas, en Todopack24 estamos listos para asesorarte en la mejor solución de empaque para tu negocio.
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